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2019/06/14

  • インドネシアから新しい豆が届きました。
  • インドネシアから新しい豆が届きました。
インドネシアから新しい豆が届きました。
オンラインショップでも店頭でも販売開始します!!是非チェックしてみて下さい!!てか、デザインCOOL!
豆の情報はこちら↓
【Indonesia Bali Di Bon】浅煎り
インドネシアバリ ディ ボン
生産国:Indonesia インドネシア
生産者:Pack=sramatte パットスラマット
地域: Bali バリ島、プラガ、ボン村
品種: Alob アロブ 単一品種
精製方法:水洗式(ウォッシュド)天然酵母
標高:1.100-1.300m
Tasting Note:メロンやアプリコット、りんごの様な甘味と酸味。ハーブの芳しい香りも感じる、とてもクリーンで飲みやすい最高のバリコーヒーです。


神々の島から。天然酵母×湧水で明るく凝縮された酸味とクリーンカップを実現。
バリの主要なコーヒー産地キンタマーニから少し離れた、プラガのボン村マイクロロットですり現地で長年コーヒーに携わってきた農家パック=スマラットが地元のフルーツなどから作った秘伝の天然酵母と、豊富に手に入る湧水で精製。数ある品種から一つを選び、農薬がふりかからないようにみかんと農園を分けるなど環境にも配慮して栽培されており、現地でも高い評価を得ています。